La ingesta de proteínas es fundamental para mantener la fuerza, la masa muscular y prevenir la sarcopenia, advierten los médicos.
La carne roja ofrece proteína completa, hierro hemo, B12 y zinc en formas biodisponibles.
Un estudio investiga cómo la variedad en la dieta impacta la salud general de adultos mayores en China.
Análisis de datos indica que la ingesta de carne puede estar ligada al aumento de la esperanza de vida.
Estudios muestran que las versiones del alimento con poca grasa pueden contribuir a la salud cardiovascular y funcional de personas mayores cuando se combinan con buenos hábitos de vida.