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O My Minerva Foods é uma plataforma que transforma conhecimento técnico-científico em informação acessível sobre a carne bovina, abordando nutrição, sustentabilidade, inovação, tendências de mercado e dicas para o consumidor.

Proteína de verdade para quem
supera seus limites

Mulher idosa sorridente em parque, fazendo alongamento com tapete de yoga e segurando uma garrafa com água, em uma proposta de alimentação para envelhecimento saudável

Envelhecimento saudável: 70% das pessoas se consideram proativas na gestão da própria saúde

Pesquisa global mostra que envelhecer bem já é prioridade para a maioria dos consumidores. Alimentação equilibrada é uma das bases desse movimento.
Pessoa ao ar livre segurando uma barrinha energética durante atividade física, opção prática de alimentação esportiva

Gel, isotônico e barrinha: quem realmente precisa deles na corrida?

Estudos mostram quando carboidratos e eletrólitos ajudam no desempenho, quais alimentos podem substituir produtos esportivos e por que o excesso também pode trazer riscos.
Track & Field Run Series

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Mitos da carne


Carne vermelha inflama o corpo? O que diz a ciência

Quantidade, frequência, processamento e padrão alimentar influenciam essa relação; entenda como o microbioma participa e em quais contextos o consumo pode afetar marcadores inflamatórios.

Carne crua é perigosa?

Carpaccio, steak tartare e quibe cru são pratos clássicos e mostram que a segurança depende da forma como a carne é manipulada, armazenada e preparada.

Carne mal passada faz mal? 

O risco não está exatamente no ponto da carne, mas na forma de preparo, no tipo de corte e na contaminação microbiológica.