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Vista aérea de um campo gramado verde com gado branco disperso pastando, todos parte de um rebanho livre de febre aftosa, cercado por uma densa fileira de árvores altas sob um céu azul claro.

Mercado

Brasil é reconhecido como livre de febre aftosa sem vacinação: o que isso significa na prática?

Certificação internacional concedida pela World Organisation for Animal Health marca um novo patamar sanitário para a pecuária brasileira e tende a ampliar oportunidades no comércio global.

3 min de leitura

Sustentabilidade

Medir emissões sem medir escala pode distorcer o debate ambiental

Calcular emissões por quilo de alimento ignora uma pergunta essencial: quilo de quê, exatamente? Quando a análise inclui a densidade nutricional, o debate ganha outra dimensão.

7 min de leitura

imagem que remete à dieta dos jogadores de futebol e ao preparo para partidas

Nutrição & bem-estar

O que a dieta dos jogadores de futebol pode te ensinar?

Sobre

O My Minerva Foods é uma plataforma que transforma conhecimento técnico-científico em informação acessível sobre a carne bovina, abordando nutrição, sustentabilidade, inovação, tendências de mercado e dicas para o consumidor.

Artigos

bois em um pasto verde com vegetação ao redor representando a sustentabilidade no pasto

Sustentabilidade

Sustentabilidade começa no pasto: como a pecuária brasileira está regenerando o solo e capturando carbono

Camila Telles Produtora rural, palestrante, e comunicadora agro

Idosos desfrutando de uma refeição saudável com alto teor de proteína, ideal para manutenção da massa muscular na terceira idade

Nutrição & bem-estar

Proteína para que te quero: a relação entre ingestão proteica, força e massa muscular

Dr. Marcus Quaresma Especialista em Nutrição Esportiva

Dr. Raphael Einsfeld Médico e pesquisador

Uma tigela contendo almôndegas/bolinhos de carne patinho com um molho ao lado. Ilustrando o conceito de cuidados no consumo de carne bovina.

Nutrição & bem-estar

Cuidados com a carne bovina: como garantir apenas benefícios?

Dr. Marcus Quaresma Especialista em Nutrição Esportiva

Dr. Raphael Einsfeld Médico e pesquisador

Mitos da carne

Veja todos os mitos

Carne suculenta fatiada ao lado de tortillas e acompanhamentos

Nutrição & bem-estar

Qual a origem dos mitos sobre a carne?

Ao longo das últimas décadas, mudanças na ciência da nutrição, no acesso aos alimentos e nas preocupações ambientais ajudaram a construir diferentes narrativas sobre o consumo de carne — muitas vezes simplificadas no debate público.

Close das mãos de um homem usando garfo e faca para comer carne vermelha e vegetais, em artigo sobre alimentação e câncer.

Nutrição & bem-estar

Carne vermelha causa câncer?

Sabe qual é a relação da carne vermelha com o trabalho em salões de cabeleireiro? Ambos são classificados como provavelmente carcinogênicos. Saiba mais sobre o mito por trás da associação da carne com o câncer.

Prato com dois medalhões de carne vermelha ao ponto, acompanhados de legumes assados e molho cremoso

Nutrição & bem-estar

Carne vermelha causa doenças cardiovasculares?

Estudos científicos indicam que o risco cardiovascular está mais relacionado à combinação do padrão alimentar e estilo de vida do que ao consumo isolado de carne vermelha, especialmente quando se diferencia produtos in natura dos ultraprocessados.

Nutrição & bem-estar

Nutrição esportiva

O que a dieta dos jogadores de futebol pode te ensinar?

Em ano de campeonato mundial de futebol, especialistas explicam por que os princípios da nutrição esportiva podem ajudar pessoas comuns a terem mais disposição, equilíbrio e qualidade de vida.

5 min de leitura

Alimentos frescos para nutrição e ciência: carnes, frutas e vegetais como cenoura, beterraba, tomate, alho, laranja, limão, kiwi e ervas

Carne na infância

Nutrição e bem-estar: alimentação, saúde e informação baseada em evidências

2 min de leitura de leitura

Prato com filé grelhado, folhas verdes e cogumelos fatiados acompanhado de molho branco em tigela e batatas fritas à direita.

Mitos da carne

Carne vermelha causa obesidade?

6 min de leitura

Médica verifica a pressão arterial em paciente com aparelho de pressão no braço, em ambiente clínico, tema relacionado a pressão alta e cuidados com a saúde.

Tenho pressão alta, não posso comer carne?

Salada com carne vermelha cozida e cortada em fatias, acompanhada de folhas verdes, fatias de laranja e queijo

Carne vermelha causa infarto?

Casal sorridente almoçando prato com arroz, feijão, carne e legumes em representando o dia mundial da saúde.

Dia Mundial da Saúde: como a alimentação influencia o bem-estar ao longo da vida

Sustentabilidade

Emissões

Medir emissões sem medir escala pode distorcer o debate ambiental

Calcular emissões por quilo de alimento ignora uma pergunta essencial: quilo de quê, exatamente? Quando a análise inclui a densidade nutricional, o debate ganha outra dimensão.

7 min de leitura

Um rebanho de vacas em um campo gramado à distância, fora de foco, com a grama verde em foco nítido no primeiro plano sob um céu azul claro, capturando a beleza calma da natureza no dia do meio ambiente.

Dia Mundial do Meio Ambiente: o que a pecuária tem a ver com isso?

5 min de leitura de leitura

Ilustração de sustentabilidade com a Terra em destaque sobre um solo verde e ícones ambientais e energéticos, como reciclagem, energia solar e redução de CO2

Emissões

Sustentabilidade na pecuária: entre o presente e futuro da alimentação

2 min de leitura

Gado bebendo água limpa de um bebedouro ao ar livre

A importância da qualidade da água para o gado

Mulher controlando drones na fazenda com uso de IA na pecuária

Os algoritmos estão transformando a agropecuária

Cerca divide pastagens de baixa produtividade à esquerda e um campo verde e fértil à direita após ser recuperado.

Crescer produção sem expandir áreas? Saiba como o Brasil quer converter 40 milhões de hectares

Mercado

Qualidade e segurança do alimento

Brasil é reconhecido como livre de febre aftosa sem vacinação: o que isso significa na prática?

Certificação internacional concedida pela World Organisation for Animal Health marca um novo patamar sanitário para a pecuária brasileira e tende a ampliar oportunidades no comércio global.

3 min de leitura

Ambiente rural, com animal em primeiro plano voltado para a câmera e identificação no brinco, representando o mercado da pecuária global.

Desempenho econômico / Resultados

Mercado da pecuária global

2 min de leitura de leitura

Pasto ao ar livre, com destaque para um boi, focinho voltado para a câmera

tecnologia aplicada

Boi que consome menos e produz mais: a ciência por trás da eficiência

5 min de leitura

Bandeira do Brasil hasteada ao lado de bandeiras institucionais e de um monumento em pedra com estátua, em um céu azul com nuvens, em ambiente externo

Estratégia climática é novo passaporte da carne brasileira no mercado global

Mulher analisando uma peça de carne no supermercado, destacando a importância da rotulagem internacional

Rotulagem internacional de carnes: rastreabilidade em foco

Uma pessoa com cabelos cacheados examina um bife embalado em frente às prateleiras de carne refrigerada, verificando a rotulagem de carnes no Brasil em um supermercado.

Rotulagem de carnes: o que diz a legislação brasileira

Consumidor

Nutrientes essenciais

A melhor experiência do consumidor no universo da carne começa aqui

Novidades, tendências, churrasco e técnicas de preparo da carne com ajuda de especialistas e da ciência dão o sabor desta seção do portal My Minerva Foods.

3 min de leitura

Fundo claro com seringas e frascos simulados de Ozempic e fitas métricas com números, sugerindo tratamento com glp-1 e controle de peso por dosagem.

Menos calorias, novos negócios: o efeito do GLP-1 no carrinho de compras

3 min de leitura de leitura

Deliciosa carne premium apresentada com molho, acompanhada de legumes e vegetais frescos em um prato sofisticado

Cortes de carne

Do preço à sustentabilidade: o que está mudando nos hábitos de compra de carne nos Estados Unidos

6 min de leitura

Cortes de chorizo ao ponto para malpassado servidos sobre tábua de madeira com guarnição de arroz com carne seca desfiada

Dia do Churrasco: tradição, história e o ritual que atravessa gerações

Três pedaços de carne bovina fresca, cortadas em filé, apresentados sobre uma tábua de madeira, ideal para aprender como conservar carnes de forma correta.

Como conservar carnes para manter a qualidade?

Boi angus em um pasto

Manual definitivo da Carne Angus: o que a torna especial?

Últimas notícias

Fazenda de pecuária moderna com linhas de árvores bem cuidadas, plantações diversificadas e áreas de pastagem

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As três forças que estão redefinindo a pecuária moderna

Gado em pasto verde sob céu azul, promovendo práticas sustentáveis com aditivo orgânico na alimentação animal.

Mercado

Aditivo natural eleva em 67,2% o ganho médio de carcaça, indica estudo

Pecuária brasileira, sob céu claro e verdejante, destacando a importância da produção de carne bovina no Brasil.

Mercado

Como a pecuária brasileira mantém os pratos cheios em períodos difíceis?