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O My Minerva Foods é uma plataforma que transforma conhecimento técnico-científico em informação acessível sobre a carne bovina, abordando nutrição, sustentabilidade, inovação, tendências de mercado e dicas para o consumidor.

Proteína de verdade para quem
supera seus limites

Os corredores participam de uma corrida ao longo da horla da praia. Os espectadores assistem de um banco, enquanto alguns discutem o que comer antes e depois de correr para otimizar seu desempenho e recuperação.

Nutrição esportiva: o que comer antes e depois da corrida

Saiba como ajustar a alimentação para evitar desconfortos gastrointestinais, garantir energia e otimizar a regeneração muscular.
Um grupo de corredores, com números de inscrição bem visíveis, corre por uma rua coberta de confete colorido durante uma corrida de rua ou maratona. Apenas suas pernas e pés estão visíveis, demonstrando a dedicação e a energia alimentadas pela proteína para corredores.

Corredor precisa suplementar proteína ou a alimentação é suficiente?

Proteína é importante para recuperação e adaptação ao treino, mas isso não significa que todo corredor precisa de whey. Entenda quando os alimentos dão conta e quando o suplemento pode ajudar.
Track & Field Run Series

A Minerva Foods estará presente.

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Mitos da carne


Carne vermelha inflama o corpo? O que diz a ciência

Quantidade, frequência, processamento e padrão alimentar influenciam essa relação; entenda como o microbioma participa e em quais contextos o consumo pode afetar marcadores inflamatórios.

Carne crua é perigosa?

Carpaccio, steak tartare e quibe cru são pratos clássicos e mostram que a segurança depende da forma como a carne é manipulada, armazenada e preparada.

Carne mal passada faz mal? 

O risco não está exatamente no ponto da carne, mas na forma de preparo, no tipo de corte e na contaminação microbiológica.