Revisões científicas e diretrizes internacionais deslocam o debate da gordura saturada para o impacto do processamento industrial sobre a saúde cardiovascular.
Com a proximidade do maior evento mundial de futebol, a nutrição dos atletas lança luz sobre uma questão: suplementos são aliados ou ilusões?
Da infância ao envelhecimento, a nutrição influencia desenvolvimento, metabolismo e qualidade de vida.
Doutora em economia comportamental, pesquisadora do consumo de carne e host de podcasts sobre o agronegócio, Lívia conecta nutrição, sustentabilidade e comportamento do consumidor.
Da sucessão familiar à liderança institucional, da ciência à comunicação baseada em evidências, mulheres ampliam sua presença estratégica na pecuária e ajudam a construir um agro mais sustentável, técnico e representativo.
Médicos explicam como reduzir riscos metabólicos e potencializar efeitos positivos da carne bovina à saúde.
Nutricionista, autora do livro "Carne nossa de cada dia" e fundadora da Global Food Justice Alliance, esclarece as especificidades de cada tipo de proteína.
Estudos mostram que as versões do alimento com pouca gordura pode contribuir para a saúde cardiovascular e funcional de pessoas idosas quando combinada a bons hábitos de vida.
