Presente naturalmente na carne, a creatina participa do metabolismo energético. Entenda quando a alimentação é suficiente e em quais situações a suplementação pode favorecer o corredor.
Ferro heme e não heme têm diferentes taxas de absorção. Entenda onde cada tipo é encontrado e como a alimentação interfere no aproveitamento do mineral.
A perda progressiva de massa e força muscular, chamada sarcopenia, não afeta apenas idosos.
Carne bovina e whey protein fornecem proteínas completas, mas cumprem papéis diferentes na alimentação. Compare nutrientes, digestão, praticidade e situações de consumo.
Novo guia estabelece metas de consumo de proteínas de alta qualidade até 2030 e a carne bovina está no centro dessa agenda.
Proteínas completas e incompletas diferem principalmente no perfil de aminoácidos essenciais e na digestibilidade. Entenda como a qualidade proteica é avaliada.
Carne bovina e feijão podem fornecer quantidades semelhantes de ferro, mas diferem na forma do mineral e em sua absorção. Entenda o papel do ferro heme, da vitamina C e dos fitatos.
Carne bovina e ovos são fontes de proteína completa e altamente digestível, mas diferem na concentração proteica e no perfil de micronutrientes. Compare os dois alimentos.
