Entenda a diferença entre os dois sistemas alimentares de bovinos e como cada um deles muda a sua experiência gastronômica.
Ferro heme, proveniente de alimentos de origem animal, é melhor absorvido pelo organismo. Saiba como potencializar a sua alimentação (e saúde) com o mineral.
A perda progressiva de massa e força muscular, chamada sarcopenia, não afeta apenas idosos.
Novo guia estabelece metas de consumo de proteínas de alta qualidade até 2030 e a carne bovina está no centro dessa agenda.
Em ano de campeonato mundial de futebol, especialistas explicam por que os princípios da nutrição esportiva podem ajudar pessoas comuns a terem mais disposição, equilíbrio e qualidade de vida.
O ferro está presente em alimentos de origem animal e vegetal, mas o ferro heme é diferenciado quanto à sua capacidade de ser absorvido. Entender essa diferença ajuda a avaliar melhor a contribuição de cada fonte alimentar.
Nem todas as fontes de proteína apresentam a mesma composição ou são aproveitadas da mesma maneira pelo organismo. Conhecer essas diferenças permite compreender melhor o papel de cada alimento em uma dieta equilibrada.
Presente em diferentes processos celulares, esse mineral também se destaca pela forma como é aproveitado pelo organismo.
