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As canetas emagrecedoras, que são medicamentos agonistas do receptor de GLP-1 (hormônio intestinal que regula a glicose no sangue, reduz o apetite e influencia o metabolismo), como Ozempic, Mounjaro e Wegovy, deixaram de impactar apenas consultórios médicos e passaram a influenciar também o comportamento de consumo. Nos Estados Unidos, os chamados “remédios emagrecedores” já alteram a forma como os norte-americanos têm comprado alimentos nos supermercados.
Um estudo da Cornell SC Johnson College of Business, intitulado The No-Hunger Games: How GLP-1 Medication Adoption is Changing Consumer Food Demand, analisou dados de transações de um painel de 150 mil domicílios vinculados a pesquisas proprietárias sobre a adoção desses fármacos. Em julho de 2024, cerca de 16,3% dos domicílios dos EUA tinham pelo menos um usuário de GLP-1, o que corresponde a cerca de 8,3% da população do país. “Quase metade dos domicílios adotantes em nossa amostra relatam tomar medicamentos GLP-1 para perda de peso”, afirmam os pesquisadores.
Essa mudança mostrou um impacto maior nos domicílios de alta renda, com uma redução que chegou a 8,2% nos gastos com alimentos. Além disso, houve uma diminuição geral de 8% nos gastos em redes de fast food, cafeterias e restaurantes de serviço rápido. Esses ajustes persistiram durante o primeiro ano de uso do medicamento, embora com alguma atenuação após seis meses.
Entre as categorias mais afetadas, destacam-se os ultraprocessados, como salgadinhos (-10,1%), panificação doce (-8,8%) e biscoitos (-6,5%). Entretanto, praticamente todos os grupos alimentares foram impactados, incluindo carnes (-5,8%), ovos (-5,7%), pães (-5,2%) e até vegetais frescos (-5%). Leite fresco e cremes (-4,2%) também tiveram quedas durante o período.
O “paradoxo funcional”
Além da alimentação adequada, a prática de atividade física ganhou papel central nos protocolos envolvendo GLP-1. O estudo SEMALEAN, publicado no periódico Diabetes, Obesity and Metabolism, fornece uma síntese detalhada sobre como esses medicamentos influenciam a composição corporal e a funcionalidade muscular em pacientes com obesidade. Diferente de preocupações comuns sobre a perda indiscriminada de tecidos, o estudo demonstra um “paradoxo funcional”: a melhora da força muscular, apesar de uma redução quantitativa inicial de massa magra.
Entre fevereiro de 2022 e novembro de 2024, 115 pacientes receberam 2,4 mg de semaglutida (princípio ativo dessa classe de medicamento) semanalmente, ao longo de 12 meses. Os pacientes apresentaram uma perda de peso médio de 10% aos 7 meses e 13% aos 12 meses. A gordura corporal total diminuiu 14,3% aos 7 meses e atingiu 18,9% de redução ao final de um ano, com foco significativo na gordura visceral.
Os pesquisadores observaram que a substância não está apenas suprimindo o apetite: ela permite uma remodelação corporal favorável ao reduzir drasticamente a gordura visceral, além de melhorar a qualidade do músculo remanescente. Por isso, os especialistas reforçam que a realização de atividades físicas regulares são “obrigatórias” e “essenciais” diante da mudança no estilo de vida, além das interações medicamentosas.
A importância da proteína durante o tratamento
Medicamentos desse tipo diferem de qualquer intervenção anterior, como dietas ou políticas de taxação de bebidas açucaradas (tributos aplicados a produtos com alto teor de açúcar) pois atuam diretamente nos sinais de fome do corpo. Os autores do estudo explicam que eles imitam um hormônio natural do organismo e atuam no cérebro para reduzir o apetite e aumentar a sensação de saciedade, o que ajuda a diminuir a ingestão calórica.
Esse movimento acende um alerta importante, pois os consumidores precisam tomar cuidados para garantir que os nutrientes essenciais não sejam negligenciados. Um artigo publicado pelo coordenador do curso de Medicina do Centro Universitário São Camilo de São Paulo, Raphael Einsfeld, e o nutricionista Marcus Quaresma, explica que a margem de ingestão proteica para pessoas sedentárias gira em torno de 0,6 a 1 g/kg/dia, enquanto pessoas fisicamente ativas devem consumir entre 1,6 e 2,2 g/kg/dia. Pessoas idosas devem consumir entre 1,2 e 1,6 g/kg/dia.
“As proteínas de origem animal são consideradas mais eficientes para a manutenção e o aumento da massa e força musculares devido ao seu alto valor biológico e perfil de aminoácidos essenciais”, orientam. Patinho, filet mignon e maminha, assim como outros cortes magros, são recomendados.
- Alíquotas de Bens e Serviços e do Imposto Seletivo devem ser fixadas este ano
- Impact of Semaglutide on fat mass, lean mass and muscle function in patients with obesity: The SEMALEAN study
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- The No-Hunger Games: How GLP-1 Medication Adoption is Changing Consumer Food Demand
- Uso de canetas emagrecedoras acende alerta para perda de massa magra
Dúvidas mais comuns
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Medicamentos GLP-1, como Ozempic, Mounjaro e Wegovy, são agonistas do receptor de GLP-1, um hormônio intestinal que regula a glicose no sangue, reduz o apetite e influencia o metabolismo. Esses fármacos imitam um hormônio natural do organismo e atuam no cérebro para reduzir o apetite e aumentar a sensação de saciedade, ajudando a diminuir a ingestão calórica de forma significativa.
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Um estudo da Cornell SC Johnson College of Business analisou dados de 150 mil domicílios nos EUA e constatou que em julho de 2024, cerca de 16,3% dos domicílios tinham pelo menos um usuário de GLP-1. Esses usuários reduziram em 8,2% seus gastos com alimentos e em 8% seus gastos em restaurantes e fast food, com impacto especialmente forte em ultraprocessados como salgadinhos (-10,1%), panificação doce (-8,8%) e biscoitos (-6,5%).
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O paradoxo funcional refere-se à melhora da força muscular apesar de uma redução quantitativa inicial de massa magra durante o tratamento com GLP-1. O estudo demonstrou que pacientes que receberam semaglutida por 12 meses tiveram perda de peso de 13%, redução de gordura corporal de 18,9% (especialmente visceral), mas mantiveram e até melhoraram a qualidade do músculo remanescente, evidenciando uma remodelação corporal favorável.
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Especialistas reforçam que atividades físicas regulares são 'obrigatórias' e 'essenciais' durante o tratamento com GLP-1 para garantir uma transformação adequada da perda de peso em saúde. O exercício físico é fundamental para manter e melhorar a qualidade muscular, prevenir a perda excessiva de massa magra e potencializar os benefícios da remodelação corporal promovida pelo medicamento.
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A recomendação de proteína varia conforme o nível de atividade física: pessoas sedentárias devem consumir entre 0,6 a 1 g/kg/dia, enquanto pessoas fisicamente ativas devem ingerir entre 1,6 e 2,2 g/kg/dia. Pessoas idosas devem consumir entre 1,2 e 1,6 g/kg/dia. Proteínas de origem animal, como patinho, filet mignon e maminha, são consideradas mais eficientes para manutenção e aumento da massa e força musculares devido ao seu alto valor biológico e perfil de aminoácidos essenciais.
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As categorias mais afetadas foram ultraprocessados, com salgadinhos reduzindo 10,1%, panificação doce 8,8% e biscoitos 6,5%. Entretanto, praticamente todos os grupos alimentares foram impactados, incluindo carnes (-5,8%), ovos (-5,7%), pães (-5,2%), vegetais frescos (-5%) e leite fresco com cremes (-4,2%), indicando uma redução generalizada na ingestão calórica.
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Medicamentos GLP-1 diferem de intervenções anteriores, como dietas ou políticas de taxação de bebidas açucaradas, pois atuam diretamente nos sinais de fome do corpo. Ao imitar um hormônio natural, esses fármacos atuam no cérebro para reduzir o apetite e aumentar a saciedade, oferecendo um mecanismo de ação mais direto e potente que outras abordagens tradicionais.
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No estudo SEMALEAN, 115 pacientes que receberam 2,4 mg de semaglutida semanalmente durante 12 meses apresentaram perda de peso médio de 10% aos 7 meses e 13% aos 12 meses. A gordura corporal total diminuiu 14,3% aos 7 meses e atingiu 18,9% de redução ao final de um ano, com foco significativo na redução da gordura visceral.
