Substância presente na carne bovina está correlacionada a valores nutricionais do alimento. Saiba mais sobre a mioglobina.
A seleção dos utensílios adequados influencia o preparo, preserva a textura da carne e garante segurança e higiene em cada etapa do churrasco.
Entenda a importância da certificação na pecuária moderna, como ela garante a segurança do produto e eleva o padrão de sustentabilidade da fazenda ao consumidor.
Estudos mostram que embora os medicamentos injetáveis para emagrecer tragam resultado rápido e eficaz para perda de peso corporal, eles também podem afetar a perda muscular.
Variáveis como origem, procedência, corte, utensílios e técnicas dão o tom – ou melhor, o gosto – para essa paixão gastronômica nacional.
Neste vídeo, o chef churrasqueiro chileno Felipe Cuadrado ensina como ter um churrasco perfeito, começando pela escolha da carne.
