Cerca de 645 millones de personas aún enfrentan el hambre y 2700 millones no pueden pagar una dieta saludable. En el Día Mundial de la Alimentación, las cifras muestran por qué la producción, el acceso, la nutrición, la sostenibilidad y la innovación deben abordarse como partes de la misma ecuación.
Con un PIB estimado en 1,25 billones de reales en 2026, el sector ganadero trasciende la producción de alimentos. Bajo la lógica de la circularidad, sus coproductos se destinan a medicamentos, cosméticos, ropa, muebles, fertilizantes y energía.
El país vecino apunta a los productores familiares para que sus procesos se ajusten a las exigencias internacionales.
Existen alrededor de 250 subproductos del ganado bovino que impulsan diversos sectores industriales, entre ellos la gastronomía, la moda, la salud, la construcción y los biocombustibles.
Del rumen a los pastos integrados, la ganadería brasileña convierte recursos no comestibles en proteína densa en nutrientes, con ganancias de eficiencia y sostenibilidad.
Conjunto abrangente de técnicas permite não só a redução das emissões, como também melhora a produtividade.
