Lívia Padilha
Doutora em economia comportamental pela Universidade de Adelaide (Austrália), palestrante, professora e consultora em comunicação. Atua há mais de 10 anos nas áreas de comportamento do consumidor, sustentabilidade e saúde com ênfase no estudo de produtos de origem animal. Hoje é host dos podcasts “Em defesa da carne” e “Os Agronautas”, que desmistificam temas do agronegócio, além de Scholar da Nuffield Brasil 2026.
Outros autores
Prof. Dr. Marcos Fava Neves
Especialista global em Planejamento Estratégico e Agronegócio | Professor da Universidade de São Paulo (FEA-RP/USP) e da Harven Agribusiness School
Marcio Atalla
Educador físico, com especialização em Treinamento de Alto Rendimento
Felipe Cuadrado
Chef churrasqueiro
Dr. Raphael Einsfeld
Médico e pesquisador