Con un PIB estimado en 1,25 billones de reales en 2026, el sector ganadero trasciende la producción de alimentos. Bajo la lógica de la circularidad, sus coproductos se destinan a medicamentos, cosméticos, ropa, muebles, fertilizantes y energía.
¿Qué hay detrás del bife en tu plato? El Prof. Dr. Marcos Fava Neves analiza la economía de la carne vacuna en 10 preguntas.
Incluso los grandes actores del sector ganadero comprenden la importancia de los pequeños productores para la salud del negocio y actúan directamente en ese sentido. Las cooperativas permiten un crecimiento mutuo y una mayor estabilidad financiera.
Con la cabaña ganadera en su nivel más bajo desde 1952 y el avance del gusano barrenador del ganado en la frontera, Estados Unidos se enfrenta a un vacío de oferta que debería cubrirse con las exportaciones de carne bovina de Brasil.
Un estudio del centro de investigación de mercado e insights del consumidor del Consejo de Alimentos y Bebidas de Irlanda, Bord Bia, demuestra que los etiquetados específicos sobre prácticas de manejo son factores diferenciales para el consumidor.
La propia naturaleza puede desempeñar un papel en el mantenimiento del equilibrio ambiental. Descubre la ganadería regenerativa y cómo puede contribuir a que las explotaciones sean más productivas y rentables.
Mientras la cadena opera con márgenes ajustados, Brasil vende carne vacuna a China a precios aproximadamente un 40 % inferiores a los de Estados Unidos. En esta entrevista, Thiago Bernardino explica cómo los estándares de calidad, la sanidad animal, la confianza y la reputación ayudan a comprender esta diferencia.
El panel del evento debatió cómo la previsibilidad, la confianza, la inteligencia de mercado y los objetivos compartidos pueden ayudar a productores e industrias a enfrentar las exigencias sanitarias, la volatilidad global y la competencia por animales de calidad.
