Con la cabaña ganadera en su nivel más bajo desde 1952 y el avance del gusano barrenador del ganado en la frontera, Estados Unidos se enfrenta a un vacío de oferta que debería cubrirse con las exportaciones de carne bovina de Brasil.
Un estudio del centro de investigación de mercado e insights del consumidor del Consejo de Alimentos y Bebidas de Irlanda, Bord Bia, demuestra que los etiquetados específicos sobre prácticas de manejo son factores diferenciales para el consumidor.
La propia naturaleza puede desempeñar un papel en el mantenimiento del equilibrio ambiental. Descubre la ganadería regenerativa y cómo puede contribuir a que las explotaciones sean más productivas y rentables.
Mientras la cadena opera con márgenes ajustados, Brasil vende carne vacuna a China a precios aproximadamente un 40 % inferiores a los de Estados Unidos. En esta entrevista, Thiago Bernardino explica cómo los estándares de calidad, la sanidad animal, la confianza y la reputación ayudan a comprender esta diferencia.
El panel del evento debatió cómo la previsibilidad, la confianza, la inteligencia de mercado y los objetivos compartidos pueden ayudar a productores e industrias a enfrentar las exigencias sanitarias, la volatilidad global y la competencia por animales de calidad.
La geopolítica, los cambios regulatorios y las tendencias en el comportamiento del consumidor están transformando la dinámica del mercado ganadero global.
Entienda cómo el clima, la tecnología y la gestión de personas están transformando el sector — y por qué el factor humano es decisivo en esta ecuación.
Un estudio con 2.777 animales mostró que, combinado con un protocolo de bienestar nutricional, el producto incrementó en 7,26 kg el peso de la canal por animal en 110 días de confinamiento.
