Descubra el poder de la marinada para realzar el sabor y la textura de la carne, transformando incluso una comida de todos los días en un momento especial.
Muchos asan carne a la parrilla, pero pocos entienden los detalles detrás de una ejecución ejemplar. Este artículo reúne los principales aspectos para llevar la máxima calidad a la mesa.
En este video, el chef parrillero chileno Felipe Cuadrado enseña cómo lograr un asado perfecto, comenzando por la elección de la carne.
