Compartir
Durante muchos años, la tecnología blockchain estuvo asociada exclusivamente a las criptomonedas y a las plataformas de finanzas descentralizadas. Pero la versatilidad de estos ecosistemas digitales permite integrarlos en los más diversos sectores – incluyendo el agro.
Aunque existen tecnologías robustas y competentes en este mercado, hay alternativas más económicas, escalables y precisas para desempeñar las mismas funciones.
¿Qué es la tecnología blockchain?
Se trata de una tecnología de registro digital que permite almacenar datos de forma segura, transparente e inmutable. En algunos casos, no es necesario contar con una autoridad controladora central, algo común en proyectos tradicionales.
La información se agrupa en bloques que se conectan cronológicamente, formando una “cadena de bloques” protegida por criptografía de punta.
Para garantizar la integridad y la seguridad de la información, los datos son gestionados por una red de ordenadores (nodos) —y todos los participantes validan las transacciones mediante mecanismos de consenso.
Una vez registrado, un bloque no puede modificarse sin que se alteren todos los anteriores. En síntesis, cuanto más bloques se enlacen a la cadena, más segura se vuelve la red.
Escenarios prácticos de uso
En el contexto del agro, la tecnología blockchain puede incorporarse en prácticamente todas las etapas:
Cadena de suministro (Supply Chain)
Se han desarrollado aplicaciones específicas con el objetivo de mejorar la trazabilidad de extremo a extremo, garantizando que todos los procesos sean auditables en tiempo real.
Datos como la finca de origen, el alimento utilizado, el transporte hasta el frigorífico, la fecha de faena y la validación sanitaria pueden almacenarse con seguridad en servidores distribuidos. Este nivel de transparencia ayuda a reforzar la confianza de los consumidores, además de agregar valor al producto.
Plataformas como BeefLedger e HerdX ofrecen seguimiento de animales vía blockchain y conectan a los productores directamente con los consumidores. Los datos son accesibles mediante QR Code, lo que facilita la verificación de antecedentes.
Tokenización bovina
Una alianza firmada entre QR Cattle, DataCurrency y Lopes & Zorzo Advocacia transformó bovinos en activos digitales vía blockchain. Con el uso de la biometría del espejo nasal de los animales, se crean identificadores únicos e inmutables que certifican la calidad de los especímenes.
De este modo, estos activos pueden negociarse tanto en plataformas financieras tradicionales como dentro del mercado financiero descentralizado (DeFi).
Exportaciones agropecuarias
Un artículo realizado por el portal Dourados Agora relaciona la incorporación de la tecnología blockchain y del Real Digital (Drex) con la necesidad de adaptación digital. Solo en Mato Grosso do Sul se registraron US$ 7,24 mil millones en exportaciones – lo que representa un aumento del 3,26% respecto al año anterior. Con la presencia de ecosistemas en línea más robustos, los resultados para los próximos años podrían ser aún más optimistas.
Monedas digitales y otros activos tokenizados también pueden servir como base para facilitar el cierre de contratos. Esto se debe a que, en la mayoría de los casos, las transacciones vía blockchain son muy económicas y no dependen de intermediarios de confianza adicionales, lo que puede reflejarse en el precio final de los alimentos al llegar a la mesa de los consumidores.
El portal Embrapa señala a Brasil como uno de los principales actores en la exportación agropecuaria mundial. Los datos más recientes abarcan el período de 1997 a 2023, dentro del cual el país asumió el 25% de los productos agropecuarios en circulación en el mundo. Con la integración de la tecnología blockchain en los negocios, se espera que estos índices aumenten en los próximos años.
Fuentes de referencia:
O que está por trás da qualidade da carne bovina?
Tokenização do agronegócio: blockchain e Drex nas exportações de Mato Grosso do Sul