Em ano de campeonato mundial de futebol, especialistas explicam por que os princípios da nutrição esportiva podem ajudar pessoas comuns a terem mais disposição, equilíbrio e qualidade de vida.
Novidades, tendências, churrasco e técnicas de preparo da carne com ajuda de especialistas e da ciência dão o sabor desta seção do portal My Minerva Foods.
Da infância ao envelhecimento, a nutrição influencia desenvolvimento, metabolismo e qualidade de vida.
Estudos apontam que dietas vegetarianas ou veganas podem levar à carência de micronutrientes essenciais, os quais poderiam ser facilmente balanceados por meio do consumo moderado de carne. A relação custo-benefício na alimentação também é impactada de acordo com as escolhas pessoais.
Especialista em transplantes e ex-presidente da Associação Brasileira de Transplante de Órgãos (ABTO), construiu carreira em um ambiente historicamente masculino. Hoje, amplia o acesso à ciência defendendo que meninas possam ocupar qualquer espaço.
Cortes bovinos ajudam a suprir a demanda por vitamina B12 em gestantes e lactantes.
Aminoácidos essenciais não são produzidos pelo corpo e precisam vir da dieta. Entenda o papel da proteína e da carne como fonte eficiente.
Mudança na política nutricional dos Estados Unidos prioriza proteínas de alta qualidade, alimentos integrais e redução de ultraprocessados, reposicionando a carne no centro das refeições.
