La ingesta de proteínas es fundamental para mantener la fuerza, la masa muscular y prevenir la sarcopenia, advierten los médicos.
Médicos explican cómo reducir riesgos metabólicos y potenciar los efectos positivos de la carne bovina para la salud.
Revisión científica destaca los beneficios del consumo de carne en gestantes y refuerza el papel de la proteína para la salud de madres y bebés.
La carne roja ofrece proteína completa, hierro hemo, B12 y zinc en formas biodisponibles.
Artículo de Luciana Haddad - médica cirujana del aparato digestivo - aclara los beneficios de la carne para el alto rendimiento.
