Estudio reciente revela cómo el bienestar animal es uno de los pilares de la sostenibilidad en la ganadería.
Un estudio investiga cómo la variedad en la dieta impacta la salud general de adultos mayores en China.
Análisis de datos indica que la ingesta de carne puede estar ligada al aumento de la esperanza de vida.
Estudio en China muestra que mantener una alta diversidad alimentaria a lo largo de los años puede reducir la mortalidad hasta en un 71%.
Estudios señalan que la ingesta de carne roja en el tercer trimestre está asociada a un menor riesgo de anemia neonatal.
Según investigación, la digestibilidad de la proteína en la carne es del 94%, superando al frijol (78%) y al trigo integral (86%).
La ciencia muestra cómo mantener la salud comiendo carne roja.
Una investigación de modelado alimentario muestra que la eliminación de porciones puede disminuir la proteína, el hierro, el zinc y las vitaminas del complejo B.
