Entienda la diferencia entre los dos sistemas de alimentación del ganado bovino y cómo cada uno de ellos influye en su experiencia gastronómica.
El hierro hemo, presente en los alimentos de origen animal, es absorbido con mayor eficiencia por el organismo. Descubra cómo potenciar su alimentación y su salud con este mineral esencial.
La pérdida progresiva de masa y fuerza muscular, conocida como sarcopenia, no afecta únicamente a las personas mayores.
La nueva guía establece metas de consumo de proteínas de alta calidad hasta 2030, y la carne vacuna ocupa un lugar central en esta agenda.
En un año marcado por la Copa Mundial de la FIFA, especialistas explican por qué los principios de la nutrición deportiva pueden ayudar a las personas a tener más energía, equilibrio y calidad de vida.
La biodisponibilidad es la proporción de un nutriente ingerido que queda disponible para ser absorbido y utilizado por el organismo....
El hierro está presente tanto en alimentos de origen animal como vegetal, pero el hierro hemo se distingue por su mayor capacidad de absorción. Comprender esta diferencia permite valorar mejor el aporte nutricional de cada fuente alimentaria.
Novedades, tendencias, parrilladas y técnicas de preparación de la carne, con el apoyo de especialistas y de la ciencia, son los ingredientes que dan sabor a esta sección del portal My Minerva Foods.
