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O Japão é um dos mercados mais relevantes do mundo para carne bovina, tanto pelo volume consumido, quanto pelo alto valor agregado pago por cortes premium.
Segundo a Forbes Agro, o país figura entre os maiores importadores globais de carne bovina. São 700 mil toneladas de carne anualmente, dos quais cerca de 57% são importadas. Além disso, o mercado japonês paga até 29% a mais pela carne premium, o que pode gerar ganhos expressivos para produtores e frigoríficos brasileiros.
No entanto, trata-se de um dos destinos mais rigorosos do ponto de vista sanitário, com protocolos técnicos e controles que historicamente limitaram o acesso de fornecedores internacionais. É justamente essa combinação — escala e exigência — que torna a abertura do mercado japonês estratégica para o Brasil. Isso porque, o avanço brasileiro nesse mercado não é visto apenas como um movimento comercial, mas também como um selo de reconhecimento sanitário e reputacional para toda a cadeia da carne nacional.
Sul do Brasil no radar japonês
Nesse contexto, a região Sul do Brasil se destaca. Estados como Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina avançaram de forma consistente em status sanitário, controle de enfermidades e organização produtiva — fatores decisivos para atender às exigências do mercado nipônico. Santa Catarina foi a primeira a obter o status de livre de febre aftosa sem vacinação, em 2007, seguido por Paraná e Rio Grande do Sul, em 2021, segundo matéria do Globo Rural.
De acordo com o Agrofy News, o governo brasileiro tem direcionado esforços para viabilizar a exportação de carne bovina desses estados ao Japão, reconhecendo que o perfil sanitário do Sul pode funcionar como porta de entrada para o mercado japonês. A estratégia envolve negociações técnicas, alinhamento regulatório e demonstração de conformidade aos padrões exigidos pelo país asiático.
Entre os dias 9 e 13 de junho, por exemplo, uma missão do Ministério da Agricultura, Florestas e Pesca do Japão (MAFF) auditou a estrutura do Serviço Veterinário Oficial (SVO) no Brasil, reforçando que o País passou a ser considerado um potencial fornecedor — ainda que o processo de abertura demande tempo e rigor técnico.
Estratégia ganha peso em um cenário global mais complexo
A busca pelo mercado japonês ocorre em um contexto internacional marcado por tensões comerciais e reconfiguração de fluxos globais de proteína animal. Conforme reportado pela Globo Rural, em meio a disputas tarifárias envolvendo os Estados Unidos, o Brasil passou a intensificar esforços de abertura e diversificação de mercados, incluindo o Japão, como parte de uma estratégia de redução de riscos e ampliação de destinos para a carne bovina nacional.
Ainda segundo análises setoriais, a ampliação do acesso a mercados premium é vista como um movimento complementar ao fortalecimento das exportações brasileiras para grandes compradores já consolidados, como a China, ajudando a equilibrar portfólio, valor e exposição geopolítica.
Qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade no centro da narrativa
Além da sanidade animal, a agenda de sustentabilidade e transparência produtiva tem ganhado protagonismo nas conversas com o Japão. Iniciativas regionais e empresariais no Sul do País têm buscado associar qualidade da carne, práticas ambientais e rastreabilidade como diferenciais competitivos, explorando o histórico da reputação de qualidade. Desde 2006, por exemplo, a Carne do Pampa Gaúcho é a única indicação geográfica de carne bovina em todo o continente americano e uma das três primeiras Indicação de Procedência (IG200501) brasileiras de qualquer setor, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), colocando o Rio Grande do Sul como pioneiro na valorização de produtos de origem controlada. O selo, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) a produtos ou serviços cuja reputação está diretamente ligada ao seu local de origem, reconhece oficialmente que as características do produto — como sabor, maciez e sistema de criação — estão associadas ao território da Campanha gaúcha, onde a pecuária extensiva em pastagens naturais é tradicional há séculos.
Nacionalmente, todos os esforços voltados para o aprimoramento dos sistemas de rastreabilidade, previstos Plano Nacional de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos (PNIB), lançado pelo MAPA para identificar individualmente 100% do rebanho até 2032, assim como todos os avanços promovidos pelo Plano ABC+ também podem contar a favor da carne brasileira.
Um caminho técnico, gradual e estratégico
A eventual abertura do mercado japonês à carne bovina brasileira não representa um movimento imediato, mas um processo técnico, gradual e altamente criterioso. Ainda assim, as sinalizações recentes — como missões técnicas, negociações focadas no Sul do País e o alinhamento às exigências sanitárias — indicam que o Brasil entrou no radar japonês como potencial fornecedor.
Mais do que volume, esse movimento contribui para o posicionamento brasileiro no mercado externo: acessar um dos mercados mais exigentes do mundo significa elevar o patamar de toda a cadeia exportadora brasileira e reforçar a imagem do País como produtor confiável de proteína animal de alta qualidade.
Fontes de referência:
- Por Que a Exportação de Carne para o Japão é Estratégico para o Brasil
- De olho no Japão, governo quer exportar carne do RS, PR e SC | Agrofy News
- Em meio a tarifaço dos EUA, Brasil foca abertura do mercado japonês à carne
- Brasil esquece EUA, foca na China e vê americanos sofrerem com preços históricos de carne: exportações disparam 41% e saldo com Pequim já soma US$ 93 bilhões só em 2025 – CPG Click Petróleo e Gás
- Diante de tarifaço, setor pecuário aposta em diversificação