Enquanto a cadeia opera com margens apertadas, o Brasil vende carne bovina à China por cerca de 40% menos que os Estados Unidos. Em entrevista, Thiago Bernardino explica como padrão, sanidade, confiança e reputação ajudam a entender essa diferença.
Pesquisa americana mostra que 77% dos consumidores baseiam suas decisões de compra nas informações dos rótulos.
Do impacto das apostas online sobre o orçamento familiar ao potencial de expansão do consumo de proteína em mercados emergentes, as tendências que vêm redesenhando o setor foram temas de debate realizado na Tecnocarne.
Animais felizes, consumidores satisfeitos: a nova geração da carne é marcada por mudanças no manejo de espécies, enquanto a carne vermelha segue protagonista. No Brasil, Argentina e Chile, mais de 75% da população afirma não ter intenção de reduzir o consumo de carne, segundo a Kantar.
Estudos mostram que embora os medicamentos injetáveis para emagrecer tragam resultado rápido e eficaz para perda de peso corporal, eles também podem afetar a perda muscular.
