Novedades, tendencias, parrilladas y técnicas de preparación de la carne, con el apoyo de especialistas y de la ciencia, son los ingredientes que dan sabor a esta sección del portal My Minerva Foods.
Las estimaciones indican que el mercado global de carne de res grass-fed debería crecer de forma sustancial entre 2025 y 2035. La sostenibilidad, el bienestar animal y la percepción de un producto más saludable están directamente relacionados con este fenómeno.
El Plan Nacional de Identificación Individual de Bovinos y Búfalos (PNIB) busca garantizar el cumplimiento de los requisitos internacionales para mitigar los impactos ambientales y asegurar la seguridad alimentaria.
Con innovación y vanguardia técnica, la ganadería brasileña tiene el potencial de atender la creciente demanda mundial de proteínas.
Herramientas como el big data, las fintech agrícolas y los nuevos instrumentos de crédito reducen los riesgos, amplían el acceso a la financiación y hacen que la producción de alimentos sea más sostenible.
De la granja al plato, la calidad de la carne de res nace de la manipulación genética, del bienestar animal, del manejo responsable, del control sanitario y de procesos que preservan la ternura, el sabor y la seguridad.
El país tiene la oportunidad de mostrar en la conferencia climática que la ciencia, la tecnología y las prácticas de bajo carbono ya hacen del agro parte de la solución climática.
Del desierto del Sahara al Ártico, la producción garantiza empleo e ingresos para las comunidades.
