La ingesta de proteínas es fundamental para mantener la fuerza, la masa muscular y prevenir la sarcopenia, advierten los médicos.
Médicos explican cómo reducir riesgos metabólicos y potenciar los efectos positivos de la carne bovina para la salud.
La carne roja ofrece proteína completa, hierro hemo, B12 y zinc en formas biodisponibles.
En un artículo, Camila Telles muestra la ganadería sostenible practicada por Minerva Foods, anclada en protocolos y reconocimientos internacionales.
Artículo de Luciana Haddad - médica cirujana del aparato digestivo - aclara los beneficios de la carne para el alto rendimiento.
En este video, el chef parrillero chileno Felipe Cuadrado enseña cómo lograr un asado perfecto, comenzando por la elección de la carne.
Estudio reciente revela cómo el bienestar animal es uno de los pilares de la sostenibilidad en la ganadería.
Tipos de carne, de corte y formas de preparación son esenciales para evaluar el impacto de la carne en la salud. ¡Descúbralo!
En un artículo, el CEO de Minerva, Fernando Queiroz, muestra el potencial del sector ganadero de la región como sistema alimentario de bajo carbono.
Este artículo analiza las diferencias entre proteínas animales y vegetales, destacando su calidad, digestibilidad, densidad nutricional e impacto en la salud pública.
