Em ano de campeonato mundial de futebol, especialistas explicam por que os princípios da nutrição esportiva podem ajudar pessoas comuns a terem mais disposição, equilíbrio e qualidade de vida.
O ferro está presente em alimentos de origem animal e vegetal, mas o ferro heme é diferenciado quanto à sua capacidade de ser absorvido. Entender essa diferença ajuda a avaliar melhor a contribuição de cada fonte alimentar.
Nem todas as fontes de proteína apresentam a mesma composição ou são aproveitadas da mesma maneira pelo organismo. Conhecer essas diferenças permite compreender melhor o papel de cada alimento em uma dieta equilibrada.
Presente em diferentes processos celulares, esse mineral também se destaca pela forma como é aproveitado pelo organismo.
Novidades, tendências, churrasco e técnicas de preparo da carne com ajuda de especialistas e da ciência dão o sabor desta seção do portal My Minerva Foods.
Presente naturalmente em alimentos de origem animal, esse micronutriente participa de funções essenciais e exige mecanismos específicos para ser absorvido.
Da infância ao envelhecimento, a nutrição influencia desenvolvimento, metabolismo e qualidade de vida.
Estudos apontam que dietas vegetarianas ou veganas podem levar à carência de micronutrientes essenciais, os quais poderiam ser facilmente balanceados por meio do consumo moderado de carne. A relação custo-benefício na alimentação também é impactada de acordo com as escolhas pessoais.
