Un estudio presentado por Thiago Bernardino, investigador del Cepea y de la Universidad de São Paulo (USP), muestra que la logística, los patrones de consumo, las exportaciones, la gobernanza y los flujos financieros influyen en la eficiencia del ecosistema ganadero.
La certificación internacional otorgada por la Organización Mundial de Sanidad Animal marca un nuevo hito sanitario para la ganadería brasileña y tiende a ampliar las oportunidades en el comercio global.
La nueva guía establece metas de consumo de proteínas de alta calidad hasta 2030, y la carne vacuna ocupa un lugar central en esta agenda.
La geopolítica, los cambios regulatorios y las tendencias en el comportamiento del consumidor están transformando la dinámica del mercado ganadero global.
Las metas ambientales y la producción deben estar alineadas para que el país negocie con el mundo. Las leyes vigentes y en trámite prometen perpetuar esta sinergia.
Los animales Nelore más eficientes pueden consumir hasta un 31,8 % menos de alimento en confinamiento sin comprometer el aumento de peso, según un estudio de la Universidad Federal de Uberlândia.
La Unión Europea, Estados Unidos y el Codex Alimentarius adoptan enfoques diferentes, pero parten del mismo principio: rastrear antes de nutrir.
No toda la carne necesita tabla nutricional ni advertencias de “alto en grasa”. En Brasil, el etiquetado distingue los alimentos frescos de los productos procesados.
Entienda cómo el clima, la tecnología y la gestión de personas están transformando el sector — y por qué el factor humano es decisivo en esta ecuación.
La ganadería regenerativa, la nutrición de precisión y otras prácticas internacionalmente aceptadas son algunas de las estrategias para mejorar la eficiencia y la productividad.
Con la apertura de mercado y la donación de semillas al país caribeño, Brasil refuerza su presencia comercial y comparte su experiencia histórica en seguridad alimentaria.
Los ajustes finos en la dieta de los animales pueden favorecer el engorde, reducir el desperdicio de insumos y disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero.
