Especialista em transplantes e ex-presidente da Associação Brasileira de Transplante de Órgãos (ABTO), construiu carreira em um ambiente historicamente masculino. Hoje, amplia o acesso à ciência defendendo que meninas possam ocupar qualquer espaço.
Estudo analisou a alimentação de crianças entre 6 e 12 meses e seus desdobramentos cognitivos entre 3 e 5 anos de idade.
Cortes bovinos ajudam a suprir a demanda por vitamina B12 em gestantes e lactantes.
Aminoácidos essenciais não são produzidos pelo corpo e precisam vir da dieta. Entenda o papel da proteína e da carne como fonte eficiente.
Mudança na política nutricional dos Estados Unidos prioriza proteínas de alta qualidade, alimentos integrais e redução de ultraprocessados, reposicionando a carne no centro das refeições.
Publicação mensal reforça curadoria editorial e conteúdo baseado em evidências científicas
Da escolha do corte ao jeito de montar o prato, veja como aproveitar proteínas, ferro, zinco e vitaminas da carne bovina e torná-la ainda mais aliada da saúde em diferentes momentos da rotina
Evidências científicas indicam que, dentro de uma alimentação equilibrada e em porções moderadas, a carne bovina magra pode contribuir para ossos e músculos mais fortes.
Entenda o impacto positivo que o consumo de proteína animal tem no desempenho e na recuperação de atletas.
Essencial para a saúde e o bem-estar, vitamina B2, que não é produzida pelo corpo, é oferecida pela carne bovina.
Ingestão adequada de proteínas é fundamental para manter força, massa muscular e prevenir sarcopenia, alertam médicos.
Médicos explicam como reduzir riscos metabólicos e potencializar efeitos positivos da carne bovina à saúde.
