My Minerva - Minerva Foods

Gados pastando em um campo verde, simbolizando o ciclo do metano na produção de biogás e sustentabilidade ambiental

A pecuária é o grande vilão do efeito estufa? Entenda o ciclo do metano bovino

Gás metano emitido pelo arroto do boi é absorvido pelo pasto que o alimenta. Ciclo é equilibrado, não representando novos impactos sobre o clima. Entenda!

4 min de leitura

Sustentabilidade

Esterco: do descarte a insumo agrícola e energia

Desde a crise global de insumos, setor agropecuário intensificou as buscas por alternativas viáveis e sustentáveis. Esterco ganha cada vez mais relevância pelos seus múltiplos impactos positivos.

4 min de leitura

Gado a pasto em um campo verde sob céu azul, com árvores ao fundo, demonstrando uma fazenda sustentável

Mercado

Gado a pasto é mais rico em ômega-3

Sobre

O My Minerva Foods é uma plataforma que transforma conhecimento técnico-científico em informação acessível sobre a carne bovina, abordando nutrição, sustentabilidade, inovação, tendências de mercado e dicas para o consumidor.

Carne na dieta do atleta: recuperação muscular e performance

Luciana Haddad Médica Cirurgiã

Artigos

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Nutrição & bem-estar

Proteína para que te quero: a relação entre ingestão proteica, força e massa muscular

Ingestão adequada de proteínas é fundamental para manter força, massa muscular e prevenir sarcopenia, alertam médicos.

Dr. Marcus Quaresma

Dr. Raphael Einsfeld

Nutrição & bem-estar

Cuidados com a carne bovina: como garantir apenas benefícios?

Médicos explicam como reduzir riscos metabólicos e potencializar efeitos positivos da carne bovina à saúde.

Dr. Marcus Quaresma

Dr. Raphael Einsfeld

Consumidor

Preparar carne da forma errada pode diminuir proteínas: aprenda a forma correta

Um estudo realizado pelo DOAJ mostra que o preparo de carnes em temperaturas específicas e controladas mantém as propriedades nutricionais. As informações podem elevar tanto o almoço diário quanto churrascos em família.

3 min de leitura

Nutrição & bem-estar

Aminoácidos: seu corpo não produz, mas precisa!

Aminoácidos essenciais não são produzidos pelo corpo e precisam vir da dieta. Entenda o papel da proteína e da carne como fonte eficiente.

3 min de leitura

Mercado

Pecuária de precisão: robôs e sensores reduzem custos e impactos ambientais

Em painel promovido durante a COP30, em Belém, Pará, especialistas explicaram de que forma o agronegócio deve incorporar novas tecnologias para otimizar resultados e garantir os cuidados necessários com os respectivos ecossistemas locais.

4 min de leitura

Pirâmide sobre comida real mostrando uma base de grãos integrais, seguida por frutas, vegetais, proteínas, laticínios e gorduras saudáveis, promovendo uma alimentação equilibrada.

Nutrição & bem-estar

Novas diretrizes alimentares dos EUA reforçam papel central da carne na alimentação

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Tigela de madeira sobre uma tábua, com uma colher ao lado, ideal para usos culinários

Consumidor

Sal grosso, trato fino!

4 min de leitura

Fiferentes cortes de carne bovina suculenta e bem maturada sobre uma superfície de madeira escura, decorada com temperos, azeite, ervas e sal grosso

Consumidor

Carne fresca e maturada: entenda as diferenças

6 min de leitura

Nutrição & bem-estar

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Nutrientes essenciais

Novas diretrizes alimentares dos EUA reforçam papel central da carne na alimentação

Mudança na política nutricional dos Estados Unidos prioriza proteínas de alta qualidade, alimentos integrais e redução de ultraprocessados, reposicionando a carne no centro das refeições.

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Nutrientes essenciais

Newsletter do portal My Minerva Foods aprofunda o diálogo sobre a transformação do setor de agropecuária

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Nutrientes essenciais

Dez formas de maximizar os benefícios da carne bovina no dia a dia

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Nutrientes essenciais

Consumo de carne bovina pode ajudar na prevenção da osteoporose

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proteína bovina grelhada, acompanhado de uma salada verde fresca e molho

Nutrição esportiva

Carne bovina e atletas: porque essa é uma parceria de sucesso?

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Homem idoso com cabelo branco, usando camisa roxa, come uma refeição balanceada com carne bovina, feijão e legumes, também com um copo de suco de laranja ao lado do prato, destacando a importância da vitamina B2 na alimentação, que o corpo não produz naturalmente, mas é encontrada na carne bovina.

Vitamina B2: corpo não produz, mas a carne bovina oferece

Mulher grávida segura um prato com carne, tomando suco de laranja durante a gravidez, com destaque para os benefícios do consumo de carne na gestação para reduzir riscos de mortalidade neonatal.

Carne na gravidez reduz em até 30% o risco de mortalidade neonatal, revela estudo

Uma senhora idosa e negra com expressão feliz almoçando um prato com carne moída, arroz, feijão e salada de alface e tomate. Trazendo o conceito de importância da carne vermelha em sua idade.

A importância da carne, especialmente para mulheres, gestantes, crianças e idosos

Sustentabilidade

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tecnologia aplicada

O projeto-piloto de rastreabilidade de carne bovina criado por Brasil e China

Europa acelera descarbonização da pecuária e cooperação sino-brasileira propõe cooperação mútua para adequar suas produções aos mercados premium.

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Bem-estar animal

Cinco domínios: a ciência do bem-estar animal na prática

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Economia circular

Do boi, nada se perde: tudo se transforma

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Emissões

Mercado regulado de carbono amplia perspectivas para a pecuária de baixo carbono

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Vaca leiteira em fazenda de criação de gado na arejamento ao céu aberto, com numerosos animais ao fundo, destacando o ambiente rural e o bem-estar animal.

Bem-estar animal

Rastreabilidade bovina, muito além da conformidade ambiental, um pilar de bem-estar

5 min de leitura

Uma mão regando uma jovem planta que representa crescimento e inovação, simbolizando investimentos em capital de risco para startups e negócios inovadores.

O papel estratégico do Terceiro Setor em iniciativas de alto impacto agroambiental

Rebanho de gados Nelore em pasto verde sob céu claro, exemplificando a importância da seleção genética na pecuária para aprimorar a qualidade do rebanho.

Sustentabilidade que vem de berço

Imagem ilustrando a rastreabilidade da carne bovina utilizando blockchain, satélites e inteligência artificial, com gado e um mapa interativo no campo.

Blockchain, satélites e IA: a origem da carne no radar

Mercado

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Mercado externo

Japão entra no radar da carne bovina brasileira

Um dos mercados mais rigorosos para carne bovina, o Japão passa a considerar o Brasil como possível fornecedor. Além do potencial comercial, o movimento consolida o posicionamento da carne brasileira no mercado externo.

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Desempenho econômico / Resultados

O que esperar do setor pecuarista em 2026: projeções, desafios e novas estratégias

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Segurança alimentar

Até 2032 todo rebanho bovino brasileiro deve estar rastreado individualmente

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Segurança alimentar

Carnes com atributos especiais ganham espaço no mercado global

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Drone sobrevoando campo de pastagem com gado, mostrando a aplicação de tecnologia na gestão de lavouras para otimizar a produção e monitorar a saúde do ecossistema.

Desempenho econômico / Resultados

Drones otimizam a pecuária brasileira e se tornam ferramenta estratégica

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Homem usando tecnologia blockchain para gestão de pecuária com gado ao fundo

Usos práticos da tecnologia blockchain na pecuária

Homem agrônomo analisando plantações verdes em campo amplo sob céu azul com nuvens, usando tablet para monitorar a plantação, focado no trabalho agrícola sustentável.

Inovação no financiamento favorece segurança alimentar

Gado Nelore com chip na orelha esquerda, tecnologia que promove a rastreabilidade e sustentabilidade, para ilustrar matéria sobrw o papel do Brasil na segurança alimentar global

O papel do Brasil na segurança alimentar global

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